Среди овощей помидоры занимают лидирующее место по своей питательной ценности. Их предпочитают, есть свежими, варенными, жаренными, а также с различными начинками, помимо этого они отлично поддаются консервации, ну и, конечно же, соусы с добавлением томата выходят просто изумительными. Самой распространенной начинкой для помидора является отварной рис, в который добавляют кусочки мяса, овощей, рыбы. Такие блюда отлично подходят как для праздничного стола, так и просто на обед или ужин.

Разнообразьте Ваш рацион питания различными блюдами с томата, и Вы поймете, что это не только вкусный овощ, но и к тому, же очень полезный! А приготовить их достаточно просто и быстро. Порадуйте свою семью различными супами, закусками, салатами, а также напитками из помидора, вот увидите, они не останутся равнодушными к этому красному плоду.

Пробуйте, экспериментируйте, достигайте вершины кулинарного искусства вместе с томатом!

12 вариантов приготовления лечо

Рецептов лечо из перца и помидоров достаточно много, так что найти блюдо на свой вкус может каждый. Рассмотрим несколько интересных вариантов приготовления такого лечо. Полезные советы Овощи, входящие в состав лечо, измельчать лучше одинаковыми кусочками, тогда закуска будет красивее смотреться в банке. Не стоит брать большие по объему банки для заготовки лечо на зиму. Оптимальный вариант — 0,5-1 л баночки. Если…

Читать дальше...

3 рецепта консервации томатов с алычой

Иногда получается очень удачно совместить фрукты и овощи и получить отличный результат. Очень вкусными получаются томаты, если мариновать их одновременно с алычой. Маринованные помидоры с алычой Для того, чтобы заготовка получилась идеальной не только по вкусу, но и имела прекрасный внешний вид, используйте плоды небольшого размера, можно выбрать сорт черри. Важно, чтобы их кожица была неповрежденной и достаточно плотной. Это…

Читать дальше...

6 рецептов домашнего кетчупа

Домашний кетчуп – это продукт, который от магазинного отличается своей натуральностью. Именно поэтому многие хозяйки не жалеют своего времени летом и заготавливают его на зиму. Родиной кетчупа считается Китай, но он был совсем непохож на современный соус. Тогда его готовили совсем из других продуктов:  грибов , анчоуса, фасоли, грецкого ореха, рассола рыбы, вина с чесноком и различными специями. Из томатов…

Читать дальше...

Классический рецепт хреновины из помидор

Рецептов хреновины много, основа одна. Приведем рецепт, давно и неизменно покоряющий любителей острых блюд. Будем делать классический вариант. Это горлодер без добавок, только из трех составных: помидор, чеснока, хрена. Классический рецепт Приготовить горлодер несложно. Рецепт заготовки таков: Понадобятся: Зрелые мясистые помидоры – 1 килограмм. Приятней смотрятся в блюде красные, розовые да еще малиновые. Для передачи вкусовых качеств – для хреновины…

Читать дальше...

Готовим завтрак — омлет с помидорами

Рецептов приготовления омлета c помидорами очень много. Даже основа может отличаться. Например, необязательно использовать молоко. Его можно заменить сметаной или сливками. А когда речь заходит о других компонентах, то тут фантазии есть где разгуляться. Вы можете добавить мясные продукты, любимый сыр, разнообразные овощи и специи. Сначала помидоры, нарезанные кусочками, обжариваются со сливочным маслом, а потом заливаются яйцом. Для приготовления в…

Читать дальше...

Вкусные салаты на основе ветчины и помидор

Салат с ветчиной и помидорами приготовить достаточно просто, а необходимые ингредиенты отличаются доступностью. С составляющими салата можно играть, добавляя компоненты по своему вкусу и кошельку.  Рецепт с жареными грибами Этот вариант салата с ветчиной и помидорами будет восхитительно выглядеть на фуршетном столе, вареные яйца сделают салат более питательным и сытным, а свежие овощи добавят вкусу пикантности. Украсить можно зернами консервированной кукурузы…

Читать дальше...

Что делать если помутнел рассол в зимних заготовках?

Консервация овощей — это отличный способ сохранить продукты, но иногда спустя некоторое время рассол становится мутным. Как этого избежать и какие меры принять для исправления ситуации мы расскажем ниже. Причины помутнения заготовок Даже если вы используете самые проверенные рецепты заготовки огурцов и помидоров, нельзя исключить возможность того, что жидкость в банке потеряет прозрачность, овощи упругость и вкус, а крышки и…

Читать дальше...

3 способа длительного хранения свежих помидор

После сбора урожая перед нами стоит задача сохранить помидоры свежими как можно дольше. Нужно правильно подобрать нужные условия, вовремя собрать урожай и подготовить плоды для хранения. Уровень спелости Одним из основных залогов успешного и долгосрочного хранения является, на какой стадии зрелости был собран урожай. Специалисты отмечают 4 таких стадии спелости: Молочная – это еще зеленые помидоры, достигшие своего нормального размера…

Читать дальше...

Рецепт плова с томатной пастой

Плов — блюдо особенное и в каждом доме его готовят по-своему. Рецептов приготовления плова достаточно много, отличаются не только ингредиенты, но и технология приготовления. Мы предлагаем приготовить плов с добавлением томатной пасты. Рецепт № 1 Для плова можно использовать разное мясо, в этом рецепте мы будет использовать телятину. Ингредиенты: Телятина — 500 граммов (мякоть); Рис — 300 граммов (лучше брать…

Читать дальше...

Рецепты приготовления подливы из томатной пасты

Томатная подлива – красивая и ароматная добавка к основным блюдам. Она гармонирует с мясными деликатесами, овощами, макаронами и кашами. Подливка делается из томатной пасты, свежих или консервированных помидоров. Рецепты ее приготовления просты и требуют минимального набора продуктов. Все ингредиенты доступны в продаже и зачастую в нужный момент оказываются под рукой, если хозяйка запасливая. Польза томатного соуса О том, насколько полезен томатный соус и стоит ли делать…

Читать дальше...

Помидоры «Малахитовая шкатулка»

Селекционеры продолжают радовать фермеров и владельцев приусадебных участков новыми сортами томатов. В этом списке одно из первых мест занимает «Малахитовая шкатулка». Это удивительный экземпляр скрещивания, который обладает уникальными характеристиками. Особенности сорта Томаты имеют овальную и слегка приплюснутую форму. Необычное название сорта объясняется зеленовато-желтым цветом плодов. Мякоть имеет насыщенный изумрудный оттенок. Созревают томаты за 112-116 дней (среднеспелый вид). Помидоры предназначены для…

Читать дальше...

Рецепты консервации лечо на основе томатной пасты

Овощное блюдо лечо представляет венгерскую национальную кухню. По традиции его подают к мясу-гриль. В нашей стране заготовку едят в качестве гарнира. Рецепт лечо с томатной пастой несложный, а ингредиенты можно взять с огорода или принести с рынка. Технология На вкус лечо влияет качество помидор, из которых сделана заливка. При использовании магазинной томатной пасты необходимо изучить состав и выяснить, не изобилует ли продукт…

Читать дальше...

Рецепты рыбного супа на основе томатной пасты

Полноценное питание предполагает обязательно присутствие рыбы в рационе. Рыба хорошо сочетается с томатами, поэтому мы предлагаем несколько вариантов, как приготовить рыбный суп с томатной пастой. Рецепт № 1 Из морской рыбы Суп по этому рецепту готовится из морской рыбы, лучше всего подойдет тилапия (морской язык). Для приготовления понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях: телапия — 500 граммов; томатная паста — 2…

Читать дальше...

Вяленые томаты или как сушить помидоры дома

Томаты – привычные овощи на нашем столе. Мы едим их свежими, солеными, маринованными и консервированными и не знаем, что можно делать сушеные помидоры. О существовании подобной заготовки знают лишь любители итальянской кухни. К производству деликатеса нужно тщательно подготовиться – подобрать овощи с плотной мякотью и малой степенью водянистости, разрезать подходящие экземпляры на 4 – 8 частей и изъять семена и сердцевину….

Читать дальше...

Рецепты приготовления куриного филе с помидорами и сыром

Куриное филе с помидорами и сыром – это блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар. Для него понадобятся самые простые ингредиенты и совсем немного времени. Зато результат превзойдет все ваши ожидание. Запеченное мясо курицы иди приготовленное на сковороде получится сочным и ароматным. Полезная пища – залог здоровья Белое мясо домашней птицы – это настоящий кладезь белка, который легко усваивается организмом….

Читать дальше...

Рецепт самогона на томатной основе

Контрафактный алкоголь на прилавках магазинов заставляет все больше людей отказаться от его покупки. В связи с этим самогоноварение и виноделие становятся все более популярным среди населения. Рецептов приготовления самогона из различного сырья достаточно много. Один из вариантов — самогон из помидоров. В качестве сырья могут использоваться как свежие томаты, так и переработанная томатная паста. Особенности самогона из томатов Использование томатного…

Читать дальше...

Лучшие рецепт тушеной капусты с томатной пастой

Тушеная капуста удивительна. Ее можно есть как самостоятельную пищу, подкладывать как гарнир и использовать для начинки выпечки и вареников. Тушат овощ с томатной пастой и без нее, с грибами, мясом, свежими помидорами. Как приготовить тушёную капусту? Обычно это не вызывает трудностей даже у самых молоденьких и неопытных хозяек. Сегодняшнюю подборку мы начнем с базового рецепта, освоив который вы сможете экспериментировать…

Читать дальше...

Икра из кабачков с томатной пастой

Кабачковая икра – это элемент диетического питания и просто вкусное блюдо, которое нравится большинству людей. Простой в приготовлении продукт полезен содержанием калия, органических кислот и разных витаминов, способствующих оздоровлению пищеварительной и эндокринной систем. Кабачок тонизирует и питает организм, устраняет отечность, стабилизирует давление при гипертонии. Представителя семейства тыквенных для заготовки на зиму собирают в августе-сентябре. Для домашней консервации лучше брать молодые…

Читать дальше...

Рецепт селедки по-корейски с томатной пастой

Сельдь по-корейски с томатной пастой – это отличная острая закуска, которой можно наслаждаться не только на семейном ужине, но и удивить гостей за праздничным столом. Сочетание хорошо известных ингредиентов даст непередаваемый пикантный вкус, который никого не оставит равнодушным. Селедка по-корейски подойдет и для холодной закуски, и как отличное дополнение к отварному картофелю. Используя различные приправы, вы сможете добиться оригинального аромата….

Читать дальше...

Готовим итальянскую пасту с помидорами

То, что мы называем макаронами и вермишелью, итальянцы зовут пастой. И готовят они ее по-разному, используя самые неожиданные добавки. Паста с помидорами – ароматное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится вашим домочадцам. Давайте освоим несколько простых рецептов итальянской пасты. Но сначала приведем несколько рекомендаций по приготовлению: Если вы предпочитаете вегетарианскую пищу, не используйте куриное мясо. Если вы не любите вкус…

Читать дальше...

Рецепты супа с томатной пастой

Добавив в суп пасту из томатов, вы добьетесь не только отличного цвета, но и привнесете в блюдо более насыщенный вкус и оригинальный аромат. Этот ингредиент подходит для массы рецептов, так как сочетается с большинством продуктов. Часто такой продукт добавляют, когда пассируют овощи на сковороде. Однако, для некоторых вариаций, ее нужно закладывать прямо в бульон. Рецепт №1 Гороховый суп Если вы хотите…

Читать дальше...
1 2 3 5