Запеченные помидоры

Если хотите приготовить вкусное, но в то же время простое и недорогое блюдо, то запеченные помидоры это именно то, что Вам нужно. Готовить их рекомендуется зимой, ведь летом так не хочется «портить» их какой либо готовкой.

Запеченные помидоры с сыром является не только просто восхитительным блюдом на вкус, но еще и очень полезным, к тому же их приготовление не займет у Вас много времени. Такое блюдо отлично подходит для всей семьи и позволит сэкономить ваши расходы, все составляющие продукты продаются в каждом магазине за совсем приемлемую цену.

Также, обратите внимание, что помидоры являются мощными антиоксидантами: в их состав входит ликопен, очень полезное для организма человека вещество. Так, употребляя помидоры, Вы понижаете риск развития сердечно – сосудистых заболеваний, а также способствуете лечению астмы, если она имеется.

Что касается помидоров запеченных с сыром, то это блюдо является еще более полезным, ведь сыр – диетический и лечебный продукт. В его состав входит до 30% жира, белка до 22%, а это даже больше чем содержится в мясе, множество минеральных солей кальция, фосфора и другие витамины, которые содержаться в молоке.

Помидоры с сыром

Рецепт приготовления запеченных помидоров с сыром помидоров является довольно простым.

Для его приготовления необходимо:

Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Сыр – 80 г.
Петрушки пучок
Оливковое масло
Соль, перец.

Приготовление:

Помойте помидоры, снимите с них кожицу и разрежьте пополам, из половины помидор удалите часть мякоти. Измельчите чеснок и смешайте с сыром. Половинки томатов нафаршируйте сырной смесью. Застелите противень бумагой для выпекания либо фольгой. Переложите томаты на него, посолите, поперчите и напоследок полейте оливковым маслом.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 10 минут. После того как томаты приготовятся, посыпьте их тертым сыром, после чего поставьте их в выключенную духовку. После того как расплавиться сыр выложите блюдо на тарелку, посыпьте петрушкой и подавайте на стол. Отлично подходит в качестве гарнира к рису, подавать можете как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Помидоры с грибами

Обратите внимание на еще один потрясающий рецепт запеченных помидоров в духовке – помидоры запеченные с грибами. Подготовьте:

12 шт. средних помидор;
450 г. грибов;
1 луковица;
30 г. сливочного масла;
100 г сухарей панировочных;
120 г. сливок;
4 ст. л. мелко нарезанной зелени;
Соль, перец по вкусу.

Так, для начала срежьте верхушку и вычистите мякоть у томатов, а также немного срежьте донышко, чтоб они были более устойчивые. Внутрь каждого помидора добавьте немного соли, отставьте их в сторону. Возьмите грибы, нарежьте небольшими кубиками, за тем мелко порежьте луковицу. Разогрейте сковороду, добавьте 40 г. сливочного масла, жарьте в нем лук, пока он не станет прозрачным, после чего добавьте грибы. Посолите, поперчите и продолжайте тушить до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
Добавьте 120 г. сливок, продолжайте тушить еще 2-3 минуты. Выключите огонь, добавьте 100 г панировочных сухарей, зелень, перемешайте. Вот и начинка готова.

Вылейте из помидоров сок, который образовался, наполните помидоры начинкой и выложите на противень. Выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут.

Запеченные помидоры с грибами выложите на блюдо и подавайте как горячую закуску либо как к мясу гарнир.

Помидоры запеченные с фаршем

Помимо того, что томаты можно фаршировать плавленым сыром, грибами, овощами в качестве начинки так же можно рассматривать и фарш. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу, выглядит оно очень красиво, потрясающее на вкус, а также начинка придает сытости, так что гости точно останутся довольными. Фарш можете использовать по вашему предпочтению: говяжий, свиной, куриный. В любом случае блюдо получится очень вкусным. Сами томаты должны быть среднего размера, тогда это будет очень красиво смотреться.

Понадобиться:

12 шт. помидор
100 гр. Твердого сыра
300 г. Свиного фарша
½ ч. л. мускатного ореха
½ ч. л. паприки
Соль по вкусу

Приготовление запеченных помидоров с фаршем:

Посолите фарш, добавьте паприку, черный перец, мускатный орех и хорошенько перемешайте.
Томаты необходимо помыть, срезать шляпки и удалить внутреннюю мякоть. В итоге у они у Вас получаться устойчивые с полой внутренностью.
Пришел черед фаршировки томаты, с помощью ложки наполните томаты мясным фаршем и выложите их на противень.
Посыпьте их натертым сыром и поставьте блюдо выпекаться при температуре 180 градусов на пол часа.
Выложите на блюдо, украсьте зеленью и можете подавать к столу. Такой кулинарный шедевр не оставит никого равнодушным!

Приготовьте все три рецепта блюда, удивите родных и не бойтесь экспериментировать!
И томатного вам настроения!