Рецепт омлета с помидорами

Омлет без преувеличения можно назвать одним из самых известных блюд для завтрака в мире. Большого труда его приготовить не составит, а вкусный результат обязательно порадует вас, даже если вы придерживаетесь диеты.

Вариаций приготовления этого блюда из яиц не счесть, каждый может добавлять в яичную смесь свои любимые ингредиенты. Одним из простых и вкусных является омлет с помидорами.

maxresdefaultРецептов приготовления такого омлета очень много. Даже основа может отличаться. Например, необязательно использовать молоко. Его можно заменить сметаной или сливками. А когда речь заходит о других компонентах, то тут фантазии есть где разгуляться. Вы можете добавить и мясные продукты, и любимый сыр, разнообразные овощи и специи.

Существует далеко не один метод приготовления омлета с помидорами. Сначала помидоры, порезанные кусочками, обжариваются со сливочным маслом, а потом заливаются яйцом. Для тех, кто любит готовить в духовке, технология немного изменяется. Помидоры сразу смешиваем с яичной смесью, заливаем в форму и запекаем до готовности. А тем хозяйкам, которые активно используют различную бытовую технику, не составит труда сделать омлет в пароварке или мультиварке.

Перед тем, как начать готовить омлет с помидорами, нужно подготовить необходимый кухонный инвентарь и продукты. Возьмите сковороду с крышкой, глубокую тарелку, ножик, миксер или венчик, силиконовую или деревянную лопаточку. Заранее выньте яйца, чтобы они стали комнатной температуры, помойте и порежьте помидор (если хотите, то можете снять с него кожицу, предварительно обдав его кипятком).

Рецепт №1

Омлет с помидорами готовится из самых доступных и простых продуктов. Взбейте пару яиц с 35 мл. молока и щепоткой соли. В эту смесь закладываем порезанный кубиком помидор и измельченную зелень. На сковородку с разогретым маслом (предпочтительнее сливочное) выливаем подготовленную смесь. Готовить омлет нужно под крышкой и на очень медленном огне. Чтобы испарялась лишняя влага, используйте крышку с отверстием, или неплотно прикрывайте сковороду. Как только верх станет густым, снимайте его с огня и раскладывайте по тарелкам.

Рецепт №2

96304Омлет с помидорами и сыром более сытный и ароматный, но готовиться не сложнее обычного. После того, как вы пассировали томаты на сливочном масле, добавьте их к четырем взбитым яйцам. Перемешайте с порезанным зеленым луком и 150 граммами тертого сыра. Держите на медленном огне около 7-ми минут, перед подачей украсьте зеленью.

Рецепт №3

Еще одним вариантом для вкусного завтра станет омлет с помидорами и колбасой. Порежьте кубиком 100 гр. колбасы и обжарьте на сливочном масле, добавьте помидоры и держите на плите, пока не выпарится лишняя жидкость. Потом залейте все смесью из трех яиц и 50-ти грамм молока. Готовить под крышкой, а перед тем, как с удовольствием съесть то, что вы приготовили по этому рецепту, посыпьте зеленью и тертым сыром.

Вы можете воспользоваться любым рецептом, но учитывайте следующие рекомендации:

  • Готовьте только на маленьком огне, избегая того, чтобы омлет с помидорами пригорел, а получилась аппетитная корочка золотисто цвета.
  • Помидоры можно использовать любые. Но, чтобы вам не попадались шкурки, предварительно снимите кожицу.
  • Чтобы омлет с помидорами получился не водянистым, сначала обжарьте томаты и выпарите лишнюю жидкость.

Рецептов омлета великое множество, но вы всегда можете придумать и свой собственный. Подавайте это питательное блюдо с гренками, свежими овощами и любимыми соусами. Блюда подобного рода весьма питательны и приносят пользу, поэтому обязательно включите несколько рецептов в свой рацион.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.