9054
Удобряем томаты с помощью золы
Зола является хорошим фосфорным и калийным удобрением для нейтральных или кислых почв. Не считая легкодоступных фосфора и калия, в состав та...
kalijnoe
Калийные удобрения для томатов
Применение калия для удобрения томатов способствует повышению иммунитета растений, увеличивает их стойкость к различным заболеваниям, а такж...
помидо-1
Боремся с вершинной гнилью томатов
Вершинная гниль томатов не является в первую очередь болезнью неинфекционного характера, и не гнилью, которая поражает плоды томатов. Для н...
podgotovka-rassady-dlya-posadki-ogurtsov-v-teplitse
Сроки посадки огурцов в теплице
Огурец относится к тем овощам, которые пользуются спросом круглый год. Его включают в рецептуру множества салатов, а также предпочитают упот...
buterbrody-so-shprotami-i-ogurcom-0
Бутерброды с соленым огурцом
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом – незатейливые гренки, украшенные аппетитной рыбкой и зеленью....
123907579_varenie_iz_arbuznih_korok
Готовим варенье из огурцов
Варенье из огурцов с лимоном является совсем необычным ведь основой для приготовления выступают огурцы. Но поверьте это блюдо удивит Вас сво...
bezymyannyj2
Выращиваем огурцы сорта "Родничек F1"
Такой знаменитый сорт огурцов как «Родничок», является известен большинству овощеводов и огородников не только России, но и ближнего зарубеж...
294806930_1_644x461_setka-shpalernaya-dlya-ogurtsov-v-rulonah-simferopol
Устанавливаем сетку для огурцов
Сетка для огурцов является очень популярным и современным изобретением для садоводов и дачников. С ее помощью выращивают не только не только...
foto_poradnyca-_11.08.2014-03
Засолка ассорти: огурцы и помидоры
Консервация ассорти из огурцов и помидоров — это классика домашних заготовок на зиму. Эти овощи не только хороши сами по себе, но и прекрасн...
maxresdefault (2)
Помидоры дольками рецепты просто пальчики оближешь
Вариантов приготовления овощных закусок на зиму предостаточно. В настоящей статье познакомимся, как заготовить помидоры дольками на зиму....
aspirintb
Помидоры с аспирином на зиму
Чтобы приготовить помидоры с аспирином важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетк...
perec-v-tomate-na-zimu-00
Заготовка на зиму: перец в томате
Одна только мысль о болгарском перце в томате способна пробудить аппетиту многих. Это блюдо из тех, которое хочется есть еще и еще. А ведь к...
c8ba7398ec66549040e2ce0c53119d17
Калорийность томата, диета, похудение
Помидор является отличным помощником в борьбе с лишним весом. благодаря низкому содержанию калорий и наличии полезных веществ. ...
pomidor
Аллергия на помидоры
Помидор, как и любой другой продукт способен выступать аллергеном и вызывать аллергические реакции у человека. При первых же симптомах болез...
pomidory-i-diabet_1
Помидоры при сахарном диабете
Люди страдающие сахарным диабетом должны ответственно относится формированию своего рациона питания. Для этого необходимо определить какие...
fruits_vegetables_11
Томат фрукт или овощ?
До сих пор возникает вопрос – помидор фрукт или овощ, а может и вовсе ягода? Как определить, чем же он является, если мы привыкли использова...
bot-2015-12-03-004
Рапунцель
Новый сорт помидоров «Рапунцель» привлекает внимание, прежде всего, своей декоративностью. Название эти томаты приобрели благодаря каскадном...
rann-ljubov
Ранняя любовь
Селекционный сорт томатов «ранняя любовь» привлекателен для огородников прежде всего тем, что ему не требуется подвязка и пасынкование. Особ...
image12_0
Рио Гранде
Среднеспелый томат «Рио Гранде», выведенный голландскими селекционерами, имеет ряд преимуществ, выделяющих его из общего многообразия сортов...
4i3a9881
Праздник минусинского помидора
Ежегодно в конце августа с 2004 года в городе Минусинске Красноярского края отмечается праздник краевого масштаба — «День помидора». Основна...

Помидор и огурец - свойства, рецепты, сорта, выращивание

Помидоры – это естественный продукт нашего стола. Они приятны на вкус, запах и очень богаты полезными веществами. Томатами называют помидоры на их родине – Америке. Помидоры хоть и относят к овощам, но биологически они считаются ягодой. Сейчас, мы уже не можем представить нашу кулинарию без вмешательства помидор. На вид они бывают очень разнообразные. Существуют розовые, оранжевые, желтые, лиловые, а так же черные помидоры. Они могут быть разного размера. Например, размером с кулак и больше (сорт бычье сердце) и совсем маленькими, как виноград (черри). Помидоры содержат в себе очень много полезных веществ.

Помидоры – это невероятно мощный антиоксидант, они могут оказывать антибактериальное действие. Томаты могут поднимать настроение, они противостоят тромбообразованию, освобождают почки, омолаживают кожу и разглаживают морщинки, нормализуют давление и понижают аппетит.

Сок томатов широко используется в медицине. Ним можно лечить гнойные ранки и язвы. Томатное пюре – целебное питание беременных женщин и детей. Помидор оказывает благоприятное влияние на работу половых желез. Они могут спасти человека от рака.  Помидор богат микро- и макроэлементами. Особенно много железа и калия, понемногу магния, кальция, фосфора и натрия.

состав помидора

Калорийность помидор очень низка. В 100 г помидор, примерно, 23 ккал. Они могут служить верным помощником при похудении.

Однако, есть и вредные свойства. Наибольший вред, который они могут нанести – это аллергия. Люди, которые страдают подагрой, должны отказаться от этого лакомства. Больным желчекаменной болезнью стоит тоже не злоупотреблять продуктом. Еще они вызывают гипертонию. На этом перечень вредных свойств окончен. Полезные свойства томатов нужно правильно сохранить и стараться не уничтожить их во время приготовления.

Но, несмотря на все это, все больше огородников уменьшают объемы выращивания томатов, объясняя это большими потерями урожая из-за грибкового заболевания – фитофтороза. У больных растений помидор можно увидеть коричневые пятна на листьях и самих плодах. Это даже при том, что существуют и применяются средства защиты помидор от различных болезней. Подходить к заготовке семян к посеву нужно очень серьезно. Это залог вашего успешного урожая. Сроки посева отличаются из-за разных климатических зон. Но, в основном, нужно это сделать после весенних заморозков. Перед высадкой семена нужно замочить регулятором роста.

Об этом и многом другом вы сможете прочесть на страницах нашего сайта.

Огурец – знакомая всем овощная культура, которая хороша в недозрелом виде. Сочные зеленые плоды древние греки называли «агурос», то есть неспелый, до конца не созревший. Само же растение родом из тропических лесов Индии. Подобно лиане, оно оплетает деревья, а увесистые плоды свисают к земле.

История окультуривания огурца насчитывает не одно тысячелетие. Сначала его выращивали жители Древнего Египта и Греции. Впоследствии культура распространилась среди европейцев, в России появилась при Иване Грозном.

Плод огурца узнаваем. Он продолговатый, в мелких пупырышках или без них. Цвет кожицы зависит от сорта. Встречаются как светло-зеленые и насыщенные изумрудные экземпляры, так и зеленовато-желтые, и даже белесые. Мякоть сочная, с множеством семян, размер и жесткость которых связана с уровнем созревания.

Употребляют свежие огурцы вприкуску к основному блюду, их кладут в салаты, солят и маринуют. Сочный овощ прижился не только в кулинарии. Как безвредный компонент он широко используется в косметической промышленности. В домашних условиях компрессы из свежих огурцов облегчают боль при ожогах, отбеливают кожу и лечат угревую сыпь.1377001100_samyy-poleznaya-yagoda-ogurec

Чем полезен огурец? Врачи говорят, что овощ благотворно влияет на сердечно-сосудистую, мочевыделительную и эндокринную систему. Он возбуждает аппетит и оказывает слабительное и желчегонное воздействие. Полезен огурец для печени и почек, при подагре и полиартрите. Его ферменты повышают кислотность желудочного сока, улучшают усвоение животного белка, стимулируют моторику кишечника.

Огурец – низкокалорийный продукт. 100 г овоща содержит всего 14 ккал. Он часто встречается в диетических программах похудания.

В некоторых случаях потребление огурцов причиняет организму вред. Противопоказан овощ при нефрите, почечной недостаточности, мочекаменной болезни. В ограниченном количестве потребление овоща допускается при колите, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтероколите и гастрите. Консервированный продукт нежелательно есть больным гепатитом, пиелонефритом, острым гастритом и склонным к ожирению людям.

При самостоятельном выращивании огурцов огородники сталкиваются с болезнями. Испортить урожай способны белая гниль, антракноз, мозаика в разных формах, мучнистая роса и насекомые. Как же защитить грядки?

Соблюдайте севооборот и проводите дезинфекцию почвы и садового инвентаря. Следите за растениями и сразу лечите их, не позволяя болезни распространиться на здоровую зелень. Берегите культуру от холода и не допускайте размножения сорняков.

Особенности выращивания огурцов разного сорта и способы ухода за растениями в теплице и на открытом грунте подробно освещены на страницах нашего ресурса.